Mô tả

Nhắc về Tây Nguyên chúng ta thường hay nghĩ về cafe, tiêu, điều. Thế nhưng thổ nhưỡng Tây Nguyên nó tuyệt vời lắm vì ngoài những loại cây công nghiệp đặc trưng ấy thì còn có trái  thơm (dứa) mật. Đặc biệt ngon thì phải nói đến thơm mật Đà Lạt. Vậy thơm mật Đà Lạt có gì khác biệt khiến người người nhà nhà yêu thích?

Thơm (Dứa) Mật Đà Lạt

Thơm mật là loại thơm xuất sắc hơn các loại thơm khác vì nó nhiều nước, ngọt đậm, thơm và đặc biệt khi ăn nhiều không bị rát/ tưa lưỡi. Một quả thơm mật thường có trọng lượng 1 – 3 kg, trái rất to và đẹp, mới nhìn đã “fall in love”. Vỏ thơm (dứa) có màu xanh lá mạ, khi chín hẳn có màu vàng sáng. Thơm mật khi cắt ra có 1 vòng màu vàng đậm trong quả nhìn giống như bị dập tuy nhiên đây chính là phần ngọt nhất và tạo nên tên tuổi cho loại trái này. Nó cũng có hàm lượng dinh dưỡng và khoáng chất cao, có nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp của phu nữ. Ai muốn ăn thơm thì nên thử thơm mật Đà Lạt, thực sự “xức xắc”. 

Tác dụng của thơm mật Đà Lạt

Thơm là loại trái cây đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm cân, giúp cho phụ nữ có vấn đề về kinh nguyệt. Đối với người chơi thể thao, thơm cũng rất được yêu thích vì đây là loại thực phẩm giúp chống viêm.

Thơm có khả năng giảm viêm các khớp và cơ, đặc biệt là các chứng viêm khớp. Trong trái thơm có chứa một loại enzyme proteolytic tương đối hiếm có tên là bromelain. Loại enzyme này có liên quan đến việc phá vỡ các protein phức tạp và có tác dụng chống viêm nghiêm trọng!

Vitamin C có trong quả thơm (dứa) cũng đóng vai trò thiết yếu trong việc tạo ra collagen cho cơ thể. Hàm lượng vitamin C cao trong thơm có thể chữa lành vết thương và tổn thương cơ thể một cách nhanh chóng. Ngoài ra còn giúp phòng ngừa nhiễm trùng…

Phòng ngừa ung thư: vitamin A, beta-carotene, bromelain, các hợp chất flavonoid khác nhau và hàm lượng mangan cao. Giúp phòng ngừa bệnh ung thư miệng, ung thư cổ họng và ung thư vú.

Chất xơ trong thơm cũng giúp tránh táo bón, tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích, xơ vữa động mạch, đông máu và bệnh về huyết áp. Nó cũng giúp làm sạch mạch máu, loại bỏ cholesterol thừa.

Là loại trái cây giàu canxi, thơm cũng giúp tăng cường sức khỏe của xương. Không những vậy nó cũng tốt cho sức khỏe răng miệng, giúp nướu răng khỏe hơn. 

Chất beta-carotene trong quả thơm cũng rất tốt cho sức khỏe của mắt. Không những vậy, các dưỡng chất có trong trái thơm cũng giúp điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp,  tốt cho tuần hoàn máu. 

Ngoài các công dụng kể trên, thơm còn giúp bạn điều trị bệnh ho và cảm lạnh và tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.

Thưởng thức thơm mật Đà Lạt

Do có ngoại hình đẹp, thơm mật Đà Lạt thường được mua về để trưng, thờ, biếu tặng hoặc thưởng thức. 

Do tác dụng của thơm như đã nói ở trên, nên trong tủ lạnh nhà ai lúc nào cũng nên có 1 trái thơm. Thơm có thể xay sinh tố, làm nước ép, trà trái cây thơm hoặc làm mứt thơm hoặc ăn trực tiếp đều được. 

Đặc biệt mứt thơm có vị chua chua, ngọt ngọt; không bị gắt như các loại mứt khác. Mứt lại có màu vàng tự nhiên, không cần dùng đến phẩm màu.

Bên cạnh các món trên, bạn có thể dùng thơm để chế biến các món ăn ngon miệng. Đó là các món canh, cơm dứa, thơm xào lòng gà, thịt heo sốt thơm chua ngọt, đậu phụ sốt thơm chua ngọt…

Lưu ý: Tuy thơm có nhiều tác dụng tuyệt vời nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Lượng oxalic trong thơm sẽ khiến cơ thể bị thiếu lượng canxi cần thiết. Người đau bao tử và bà bầu đang ở giai đoạn đầu thai kì nên hạn chế ăn thơm. Lưu ý khác là nên ăn những quả dứa sạch, tươi, còn nguyên vẹn, không dập nát. Luôn nhớ loại bỏ sạch mắt trước khi ăn.